Świąteczna Rolada Choinkowa – Magiczny Wypiek na Wigilijny Stół

1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
200 g serka mascarpone
150 g białej czekoladyZielony barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno, a następnie dodaj cukier i ubijaj do momentu, aż masa będzie lśniąca. Do ubitej piany dodaj żółtka, a następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wylej masę biszkoptową, rozsmarowując ją równomiernie. Piecz przez około 10-12 minut, aż biszkopt będzie złocisty. Po upieczeniu, odwróć ciasto na wilgotną ściereczkę i zwiń w roladę. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:
Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. W osobnej misce połącz serek mascarpone z roztopioną białą czekoladą, a następnie delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę, tworząc gładki krem.

Formowanie rolady: