Reklama
Reklama
Reklama

Strudel z Twarogu

  1. Przygotowanie ciasta:
    • Do miski wsyp mąkę, cukier, sól i wlej roztopione masło. Wlej ciepłą wodę oraz dodaj żółtko.
    • Wymieszaj składniki, a następnie wyrób ciasto. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki, jeśli zbyt suche – więcej wody.
    • Uformuj ciasto w kulkę, przykryj ściereczką i pozostaw na 30 minut, aby odpoczęło.
  2. Przygotowanie nadzienia:
    • Twaróg dokładnie odsącz z nadmiaru wody, a następnie przełóż go do miski.
    • Dodaj cukier puder, jajko, cynamon, skórkę cytrynową oraz ewentualnie rodzynki i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
  3. Rozwałkowanie ciasta:
    • Po odpoczynku, ciasto rozwałkuj na cienki placek na lekko oprószonej mąką stolnicy. Im cieńsze ciasto, tym lepszy efekt końcowy.
    • Ciasto powinno być rozwałkowane na prostokąt o grubości mniej niż 1 mm, aby po upieczeniu było lekkie i chrupiące.
  4. Formowanie strudla:
    • Na rozwałkowane ciasto równomiernie rozłóż nadzienie twarogowe, zostawiając wolne brzegi.
    • Zwiń ciasto w rulon, dokładnie zaklejając boki, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
  5. Pieczenie:
    • Ułóż strudel na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej błyszczące, posmaruj je przed pieczeniem roztrzepanym jajkiem.
  6. Podanie:
    • Po upieczeniu, pozostaw strudel do lekkiego ostygnięcia. Przed podaniem posyp go cukrem pudrem.
    • Pokrój na plastry i podawaj na ciepło lub zimno, najlepiej z filiżanką herbaty lub kawy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Strudel z twarogiem najlepiej smakuje świeżo upieczony, ale może być przechowywany w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto go delikatnie podgrzać, aby ciasto znowu stało się chrupiące.
  • Przechowywanie: Strudel można także zamrozić. Wystarczy zawinąć go w folię spożywczą i przechować w zamrażarce przez około miesiąc. Po rozmrożeniu, piecz go ponownie przez 5-10 minut, aby przywrócić chrupkość.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

https://gotowanie-k.kora-show.live/borowkowy-raj-warstwowy-deser-z-budyniem-ktory-zaskoczy-smakiem/

FAQ: 1. Jakie badania warto wykonywać, aby wczesnie wykryć raka? Warto regularnie wykonywać mammografię, cytologię, USG piersi i jamy brzusznej, ...

Tylko ten, kto tego doświadczył, zrozumie

Jeśli chcesz umieścić na łóżku przedmioty osobiste, takie jak kurtka, torebka lub plecak, bieżnik może zatrzymać wszelkie zabrudzenia lub bakterie, ...

„Smażone pączki z cukrem: klasyczny deser w domowym wydaniu”

W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i łyżką cukru. Odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić. 2 ...

Zaskakująco Pyszny Przepis, Który Podbije Twoje Serce i Podniebienie!

Wegetariański twist: Zamiast masła użyj oliwy z oliwek, a śmietanę zamień na wersję roślinną, np. na bazie mleka kokosowego. Pikantny ...

Leave a Comment