Stek w Marynacie Czosnkowo-Balsamicznej – Intensywny Smak i Soczystość w Każdym Kęsie

Słodsza nuta: Zwiększ ilość miodu w marynacie, co nada stekowi subtelnej karmelowej nuty.
Ziołowy twist: Zamiast tymianku spróbuj świeżego rozmarynu lub bazylii dla bardziej śródziemnomorskiego smaku.
FAQ:
1. Jak długo marynować steki?
Najlepiej przez całą noc, ale minimum 2 godziny, aby mięso wchłonęło aromaty.

2. Czy mogę użyć innego rodzaju octu?
Tak, ale ocet balsamiczny dodaje wyjątkowej głębi smaku. Możesz zastąpić go octem jabłkowym, ale efekt będzie nieco inny.

3. Jaki rodzaj mięsa najlepiej pasuje do tej marynaty?
Najlepiej sprawdzi się antrykot, rostbef lub polędwica wołowa, ale możesz użyć także wieprzowiny lub kurczaka.

4. Jak sprawdzić stopień wysmażenia steka?

Rare (krwisty) – 2-3 minuty z każdej strony
Medium rare (średnio krwisty) – 3-4 minuty
Medium (średnio wysmażony) – 4-5 minut
Well done (dobrze wysmażony) – 6 minut i więcej
5. Czy można zamrozić steki w marynacie?
Tak! Możesz zamrozić surowe steki w marynacie na maksymalnie 3 miesiące. Przed przygotowaniem rozmroź w lodówce przez noc.