„Spaghetti z czerwoną soczewicą: Smaczny, prosty i zdrowy przepis”

Na sos:
1 szklanka czerwonej soczewicy (suchej, wypłukanej)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 marchewka (starta na grubych oczkach)
1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Szczypta chili (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Na makaron:
400 g spaghetti (klasycznego lub pełnoziarnistego)
Woda do gotowania (z dodatkiem soli)
Do podania:
Świeża bazylia
Tarty parmezan (wegańska wersja: płatki drożdżowe)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie sosu: