Soczysty kurczak, który rozpływa się w ustach – idealny przepis na każdy dzień!

1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
Sok z połowy cytryny
1 łyżka miodu
1/2 szklanki bulionu drobiowego
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj jogurt, oliwę z oliwek, czosnek, papryki, oregano, sól, pieprz, sok z cytryny i miód. Wszystkie składniki dokładnie połącz, aż powstanie gładka masa.
Marynowanie kurczaka: Filety z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie umieść je w misce z przygotowaną marynatą. Odstaw na co najmniej 30 minut (możesz też zostawić je w lodówce na kilka godzin, by uzyskać intensywniejszy smak).

Smażenie kurczaka: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Włóż filety z kurczaka na patelnię i smaż z każdej strony przez 5-7 minut, aż będą złociste i chrupiące z zewnątrz. Kurczak powinien być soczysty w środku.
Dodanie bulionu: Na koniec wlej bulion drobiowy na patelnię, aby mięso się delikatnie poddusiło. Smaż przez dodatkowe 3-5 minut, aby bulion częściowo odparował, a kurczak nasiąkł jego smakiem.
Serwowanie: Podawaj gorąco z ulubionymi dodatkami, np. z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub sałatką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Serwowanie: Danie najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu, aby zachować soczystość kurczaka. Idealnie komponuje się z lekką sałatką lub warzywami z grilla.
Przechowywanie: Pozostałości kurczaka można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed ponownym podgrzaniem najlepiej dodać odrobinę bulionu, by mięso pozostało soczyste.
Warianty:

Kurczak w ziołach: Zamiast oregano możesz użyć mieszanki ziół prowansalskich lub bazylii, aby nadać kurczakowi jeszcze głębszy smak.