Soczyste paski kurczaka w kremowym sosie z pieczarkami – przepis na wyśmienity obiad

Sól i pieprz

do smakuNatka pietruszki

do dekoracji

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie składników: Oczyść kurczaka, usuń tłuszcz i pokrój w cienkie paski. Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekaj.

Podsmażanie kurczaka: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż kurczaka z obu stron, aż będzie lekko złocisty. Następnie zdejmij go z patelni i odstaw.

Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni rozpuść masło, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szklistę. Dodaj pieczarki i smaż, aż odparują wodę.

Zagęszczenie: Wsyp mąkę na patelnię i dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki. Następnie wlej bulion i gotuj przez 2–3 minuty.

Dodanie śmietanki: Wlej śmietankę i mieszaj, aż sos stanie się kremowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Połączenie składników: Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj przez 5 minut, aż mięso nasiąknie smakiem sosu.

Serwowanie: Podawaj na gorąco, posypane natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Danie – Danie \u015wietnie komponuje się z ryżem, makaronem lub ziemniakami.

Możesz przechowywać resztki w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2 dni. Przed podaniem podgrzej na patelni z dodatkiem odrobiny wody lub bulionu.

Warianty

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaZ dodatkiem szpinaku: Na ostatnim etapie przygotowywania sosu dodaj garść świeżego szpinaku.

Ostra wersja: Dopraw sos łyžczką ostrej papryki lub dodaj odrobinę chili.

Wegetariańska wersja: Zamień kurczaka na kawałki tofu lub smażone bakłażany.

FAQ

Czy mogę użyć innego rodzaju śmietany?