Słodka podróż do przeszłości: Przepis na babcine ciasteczka w zaledwie 3 minuty

250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:W misce połącz masło z cukrem, mieszając aż do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dodaj suche składniki do mokrej masy, a następnie całość połącz na jednolitą masę.
Z powstałej masy formuj małe kuleczki (o wielkości orzecha włoskiego) i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku (180°C) przez około 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste na brzegach.
Po upieczeniu, odstaw ciasteczka na chwilę do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka najlepiej smakują jeszcze ciepłe, ale równie dobrze można je przechować w szczelnym pojemniku na kilka dni. Jeśli chcecie, by pozostały miękkie, warto dodać do nich kawałki czekolady lub orzechów, które przechowywane razem z ciasteczkami będą je wilgotnić.

Warianty:

Z czekoladą: Dodaj do ciasta posiekaną czekoladę (np. mleczną lub gorzką) dla bardziej intensywnego smaku.
Z orzechami: Do ciasta możesz dodać ulubione orzechy, np. włoskie lub laskowe, które nadadzą ciasteczkom wyjątkowego chrupkości.
Z suszonymi owocami: Wspaniale sprawdzą się także suszone owoce, np. żurawina lub rodzynki.