Słodka Harmonia: Placuszki Jabłkowe z Prostych Składników

120 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Olej do smażeniaSposób przyrządzenia:
Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W misce roztrzep jajko z mlekiem.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Na końcu dodaj starte jabłko i delikatnie wymieszaj.

Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i smaż placuszki na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron.
Podawaj na ciepło, np. z miodem, jogurtem lub cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują świeżo po usmażeniu, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać na suchej patelni.
Świetnie komponują się z cynamonem, syropem klonowym lub świeżymi owocami.
Warianty:

Bez glutenu: Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub owsianą.
Zdrowsza wersja: Użyj miodu zamiast cukru i smaż na oleju kokosowym.

Bardziej puszyste: Dodaj pół banana do ciasta dla kremowej konsystencji.