Sernik Rosa – Klasyczny Przepis na Puszysty Sernik z Pianką i Kropelkami “Rosa”

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kostki masła (100 g)
1 żółtko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka śmietany (opcjonalnie, jeśli ciasto jest zbyt suche)
Na masę serową:
1 kg twarogu mielonego (najlepiej trzykrotnie mielony)
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek, bez cukru)
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki mleka
4 żółtka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub skórka starta z 1 cytryny
Na piankę:
4 białka
1/2 szklanki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu: