Reklama
Reklama
Reklama

„Sernik Rosa: Klasyczny deser z nutą elegancji”

1. Przygotowanie spodu:
Rozkrusz herbatniki na drobny piasek (możesz użyć blendera).
Wymieszaj z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.
Wyłóż spód tortownicy (średnica 24–26 cm) papierem do pieczenia i ułóż na nim masę herbatnikową, dobrze dociskając.
Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
2. Masa serowa:
W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem na gładką masę.
Dodaj roztopione masło, żółtka, budyń waniliowy, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową. Miksuj, aż składniki się połączą.
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do masy serowej za pomocą szpatułki.
3. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wylej masę serową na schłodzony spód z herbatników.
Piecz w piekarniku przez 50–60 minut, aż wierzch sernika będzie lekko złocisty.
4. Pianka:
W ostatnich 10 minutach pieczenia ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder, aż powstanie lśniąca masa.
Wyjmij sernik z piekarnika i rozprowadź równomiernie piankę na wierzchu.
Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze 10 minut w 160°C, aż pianka delikatnie się zarumieni.
5. Studzenie:
Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na około 15 minut, aby zapobiec pęknięciom.
Następnie wyjmij sernik i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
W miarę stygnięcia na powierzchni pianki zaczną pojawiać się charakterystyczne kropelki rosy.
Podawanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Krokiety z Wafli – Prosty Przepis na Pyszne, Chrupiące Przekąski

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej trochę oleju i zeszklij cebulę, aż stanie się miękka i lekko złocista ...

Smaczniej być nie może! Każdy chce trzeci!

4 plasterki bekonu, ugotowane i pokruszone 2 funty piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa 4 ...

Jak zadbać o roślinę pająkowatą: Przewodnik dla początkujących ogrodników

Warianty: Roślina pająkowata z białymi paskami: Znana jako „Variegatum”, ta odmiana ma zielone liście z kremowo-białymi pasami, które są atrakcyjne ...

Ukryta funkcja w samochodach: Dlaczego kierowcy naciskają dwa przyciski podnośnika szyb jednocześnie?

FAQ: Dlaczego niektóre samochody pozwalają na naciśnięcie dwóch przycisków na raz? To funkcjonalność zaprojektowana z myślą o wygodzie i bezpieczeństwie ...

Leave a Comment