Sernik Rosa – Delikatny Deser, który Zachwyci Smakiem i Wyglądem

Wprowadzenie:
Sernik Rosa to jeden z tych wypieków, które łączą w sobie wyjątkowy smak oraz estetyczny wygląd, sprawiając, że jest idealnym deserem na każdą okazję. Charakteryzuje się delikatną, kremową konsystencją i lekką, puszystą warstwą, która przypomina rosę. Jego subtelny smak, połączony z lekko kwaskowatą nutą, sprawia, że jest uwielbiany przez wielu. Sernik Rosa to doskonały wybór na rodzinne spotkania, imprezy czy święta, gdyż nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również wygląda efektownie na stole. Dzięki temu przepisowi każdy może stworzyć ten pyszny deser, który zachwyci gości i będzie hitem każdej imprezy.

Składniki:
Spód sernika:
200 g herbatników (najlepiej typu digestive)
100 g masła
2 łyżki cukru
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego (najlepiej tłustego, zmielonego)
250 g mascarpone
200 ml śmietany 30%
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Skórka starta z jednej cytryny
Sok z połowy cytryny
Rosa:
250 ml wody
2 łyżki żelatyny
2 łyżki cukru
100 g białej czekolady
100 ml śmietany 30%Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Herbatniki zmiel w blenderze na drobny proszek.