Mięso – eksperymentuj z różnymi gatunkami! Zamiast mięsa wieprzowego, możesz użyć mięsa drobiowego (np. udek kurczaka, indyka, kaczki, gęsi), wołowiny, cielęciny, dziczyzny, a nawet mieszanki różnych gatunków mięs. Eksperymentuj ze smakami – za każdym razem możesz otrzymać nieco inny, ale równie pyszny pasztet! Różne mięsa – bogactwo smaków i możliwości!
Wątróbka – nie tylko drobiowa! Zamiast wątróbki drobiowej, możesz użyć wątróbki wieprzowej, wołowej, cielęcej, gęsiej, czy kaczej. Każdy rodzaj wątróbki nada pasztetowi nieco inny smak i charakter. Różne wątróbki – odkryj paletę smaków wątróbki!
Warzywa – dodaj więcej smaku i wilgoci! Wzbogać pasztet dodając inne warzywa – seler, pietruszkę, por, paprykę, pieczarki, żurawinę, śliwki, morele, figi, kasztany jadalne. Warzywa – soczystość, smak i wartości odżywcze!
Alkohol – podkreśl smak i aromat! Dodatek alkoholu (czerwone wino, białe wino, koniak, brandy, whisky, porto, sherry, marsala) podkreśli smak i aromat pasztetu i doda mu elegancji. Alkohol – tajemnica wykwintnego smaku!
Przyprawy – graj smakami i aromatami! Eksperymentuj z różnymi przyprawami – ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca, kolendra, kmin rzymski, kardamon, imbir, cynamon, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, biały, zielony, czerwony, chili, papryka słodka, ostra, wędzona, curry, zioła prowansalskie, estragon, lubczyk, cząber, rozmaryn, szałwia, bazylia, oregano, pietruszka, koperek, szczypiorek, majeranek, tymianek. Przyprawy – paleta smaków i aromatów do odkrycia!
Wersja wegetariańska – pasztet bez mięsa, ale równie pyszny! Przygotuj wegetariańską wersję pasztetu – zamiast mięsa i wątróbki, użyj soczewicy, ciecierzycy, fasoli, grzybów, bakłażana, dyni, cukinii, marchwi, selera, pietruszki, pora, cebuli, czosnku, orzechów, pestek dyni, pestek słonecznika, nasion chia, siemienia lnianego, twarogu, jajek, sera, śmietany, masła, oleju roślinnego, ziół, przypraw, wina, bulionu warzywnego. Wegetariański pasztet – smakuje równie wybornie!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
