Sekretny Przepis, Który Restauracje Przed Nami Ukrywają – Pyszne Danie, Które Możesz Gotować Codziennie!

2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki soli (do smaku)
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
200 ml śmietany 30%
100 g tartego parmezanu
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki do dekoracjiSposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników:
Kurczaka pokrój na małe kawałki lub paski, cebulę posiekaj w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.

Smażenie kurczaka:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj kawałki kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie złociste i dobrze wysmażone z każdej strony (ok. 8-10 minut). Przypraw solą, pieprzem, oregano, tymiankiem i papryką słodką.

Dodawanie cebuli i czosnku:
Gdy kurczak jest gotowy, dodaj posiekaną cebulę i czosnek do patelni. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta.

Przygotowanie sosu:
Wlej wino (jeśli używasz) i pozwól, aby trochę odparowało. Następnie dodaj śmietanę i wymieszaj. Gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj starty parmezan i wymieszaj, aż ser się rozpuści, tworząc gładki sos.

Wykończenie dania:
Gdy sos ma odpowiednią konsystencję, sprawdź przyprawy i ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Przełóż danie na talerze i udekoruj świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

To danie świetnie komponuje się z makaronem, ryżem lub świeżą sałatą.
Jeśli chcesz, aby danie miało więcej warzyw, możesz dodać pokrojone pomidory, cukinię lub paprykę do sosu.
Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, jednak warto pamiętać, że świeżość sosu najlepiej zachować, podgrzewając je na patelni, by odzyskało pełnię smaku.