Rozdrobnij żółtka na rozdrobnionych białkach jaj. To oddzielenie nada potrawie bardziej kremową konsystencję.
W osobnej misce wymieszaj pół szklanki majonezu, jedną łyżkę musztardy, około ćwierć szklanki drobno posiekanej cebuli, kilka łyżeczek posiekanego szczypiorku, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj te składniki.
Teraz ubij żółtka jaj z mieszanką majonezową, a następnie delikatnie wmieszaj białka jaj, aż będą gładkie i kremowe.
Dlaczego to działa
Dlaczego oddzielenie jajek daje bardziej kremową sałatkę? Białka jaj idealnie pokrywają się rozgniecionymi żółtkami i majonezem, tworząc aksamitną konsystencję. Ta metoda zapewnia spójną, kremową konsystencję w każdym kęsie, zamiast mieć duże kawałki jajka pływające w majonezie.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Unikalny przepis na szarlotkę z blaszki – prosty sposób na pyszne ciasto z jabłkami
Flan z marakui i czekolady: deser, któremu nie można się oprzeć
Pyszna Zupa z Makaronem i Marchewką
Dzisiaj będziemy jeść to danie już czwarty raz w tym miesiącu. Czujesz się jak król, jedząc je