„Sekret pysznego domowego jogurtu, który pozostaje świeży przez wiele miesięcy”

Domowy jogurt możesz serwować z owocami, miodem, granolą lub orzechami. Idealnie nadaje się także do koktajli i wypieków.
Wskazówki:
Kremowość: Dodaj 2–3 łyżki mleka w proszku do mleka przed pasteryzacją, aby jogurt był bardziej kremowy.
Smakowe wariacje: Możesz dodać ekstrakt waniliowy, owoce lub syrop klonowy po zakończeniu fermentacji, aby uzyskać różne wersje smakowe.
Starter: Zachowaj trochę jogurtu z poprzedniej partii jako starter do kolejnej produkcji.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, mleko sojowe lub kokosowe świetnie się sprawdzą, ale pamiętaj, aby użyć odpowiedniego startera (np. wegańskiego jogurtu).

2. Jak długo można przechowywać jogurt?
W lodówce domowy jogurt na bazie mleka krowiego utrzymuje świeżość do 2 tygodni, ale mleko UHT i szczelne słoiki mogą przedłużyć ten czas nawet do kilku miesięcy.

3. Czy mogę zrobić jogurt bez termometru?
Tak, jeśli nie masz termometru, poczekaj, aż mleko ostygnie do temperatury, w której możesz wygodnie dotknąć go palcem przez kilka sekund.

„Domowy jogurt” to zdrowa i smaczna alternatywa dla sklepowych produktów, która pozwala cieszyć się pełnią smaku i długą trwałością. Wypróbuj ten przepis i delektuj się własnoręcznie przygotowanym jogurtem! 🥛✨