Sekret, dzięki któremu wątróbka będzie smaczniejsza

Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
3 cebule
2-3 łyżki. oleju roślinnego
1/2 łyżeczki. kurkumy
1 łyżeczka. papryki
Przygotowanie, krok po krokuPrzygotowanie, krok po kroku
Przygotowanie wątróbki wołowej: Usuń błonę z wątroby i podziel ją na dwie części. Następnie usuń błonę z drugiej strony wątroby. Pokrój na cienkie plasterki: Pokrój wątrobę na cienkie arkusze, a następnie na prostokąty o wymiarach 4-5 cm.
Rozbij i przykryj folią spożywczą: Przykryj kawałki wątróbki folią spożywczą i delikatnie uderz młotkiem.
Panierowanie i smażenie: Zanurz kawałki wątróbki w mące i smaż na gorącym oleju roślinnym, aż będą złocistobrązowe z obu stron.