Sekret Domowego Sera: Tylko 2 Składniki, A Smak Jest Niezwykły!

Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę około 80°C. Nie dopuszczaj do wrzenia.
Dodaj sok z cytryny, mieszając delikatnie, aż mleko zacznie się ścinać, tworząc grudki.

Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aby wszystko dobrze się połączyło.
Przelej mieszaninę przez gazę lub sitko o drobnych oczkach, aby oddzielić serwatkę od sera. Pozwól, aby nadmiar płynów odciekł przez kilka minut.
Otwórz gazę i wyjmij gotowy ser. Możesz go delikatnie odcisnąć, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Wskazówki dotyczące Serwowania i Przechowywania:
Serwowanie: Świeży, domowy ser idealnie nadaje się na kanapki, do sałatek, z oliwą z oliwek, świeżymi ziołami lub jako składnik pizzy. Możesz go także dodać do makaronu czy zapiekanek.
Przechowywanie: Gotowy ser przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni. Zawsze możesz go także zamrozić, by mieć go pod ręką na dłużej.
Warianty:
Ziołowy ser: Do mleka możesz dodać ulubione zioła, takie jak bazylia, tymianek czy oregano, by nadać serowi wyjątkowy smak.
Ser z czosnkiem: Do mleka dodaj kilka drobno posiekanych ząbków czosnku i wymieszaj z sokiem z cytryny dla wyrazistego smaku.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama1. Jakie mleko najlepiej użyć do przygotowania tego sera?
Najlepiej sprawdzi się mleko pełnotłuste, ponieważ nada serowi kremową konsystencję. Mleko 2% również może być użyte, ale ser będzie mniej tłusty.

2. Czy mogę użyć innego kwasu zamiast soku z cytryny?
Tak, zamiast soku z cytryny możesz użyć octu jabłkowego lub białego. Pamiętaj jednak, że smak sera może się nieco zmienić.

3. Czy ten ser jest odpowiedni dla osób na diecie wegańskiej?