Sekret Babci na Najlepszą Kapustę Duszoną z Mięsem Mielonym: Tani Obiad, Smak Nieziemski!

500 g Mięsa Mielonego (mieszanka wołowo-wieprzowa lub inne ulubione)
2 Duże Cebule
2 Marchewki
2-3 Łyżki Oleju lub Smalcu
1 Łyżka Koncentratu Pomidorowego
2-3 Liście Laurowe
4-5 Ziarenek Ziele Angielskie
1 Łyżeczka Kminku (opcjonalnie)
1 Łyżeczka Majeranku
Sól, Pieprz do smaku
Szczypta Cukru lub Miodu
Opcjonalnie: Świeży Koperek lub Pietruszka do posypania
Przygotowanie – Prościej niż myślisz!Kapustę poszatkuj lub pokrój w grubsze paski. Posól ją lekko i odstaw na chwilę, aby zmiękła.
Cebulę pokrój w kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Na głębokiej patelni lub w garnku z grubym dnem rozgrzej olej lub smalec.
Dodaj mięso mielone i obsmaż je na rumiano, rozdrabniając łyżką. Dodaj cebulę i marchewkę i smaż razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj poszatkowaną kapustę do garnka. Wymieszaj dokładnie z mięsem i warzywami.