Schab po cygańsku – soczysty, aromatyczny i pełen smaku! Ten przepis podbije Twój stół

🔸 1 łyżeczka papryki słodkiej
🔸 ½ łyżeczki papryki ostrej
🔸 1 łyżeczka majeranku
🔸 ½ łyżeczki cukru
🔸 Sól i pieprz do smaku
🔸 2 łyżki oleju do smażenia

Sposób przygotowania:1. Przygotowanie składników
✅ Schab pokrój w cienkie plastry lub paski.
✅ Cebulę obierz i pokrój w piórka.
✅ Paprykę oczyść z nasion i pokrój w paski.
✅ Ogórki kiszone pokrój w cienkie słupki.
✅ Czosnek przeciśnij przez praskę.

2. Obsmażanie schabu
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kawałki schabu na złoty kolor z obu stron. Dzięki temu mięso zachowa soczystość i pełnię smaku.

3. Dodawanie warzyw i przypraw
Do podsmażonego mięsa dodaj cebulę i czosnek, a po chwili paprykę. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz majerankiem. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną i uwolnią aromaty.

4. Sos pomidorowy – klucz do smaku!
Dodaj passatę pomidorową, koncentrat i odrobinę cukru, aby zbalansować kwasowość pomidorów. Wymieszaj i duś na małym ogniu przez około 30 minut.

5. Ostatni szlif – ogórki kiszone