Sałatka z Drewna – Innowacyjna Przekąska o Zaskakującym Smaku

Migdały w płatkach – 30 g (dla tekstury drewna)
Jabłka – 2 sztuki (pokrojone w cienkie plasterki, imitujące kawałki drewna)
Korzeń pietruszki – 1 średnia sztuka (pokrojona w cienkie słupki)

Liście szpinaku baby – garść (dla kontrastu z “drewnianymi” składnikami)
Rukola – garść (dodaje świeżości)
Ser feta – 100 g (pokrojony w kostkę)
Orzechy włoskie – 30 g (drobno posiekane)
Sos balsamiczny – 2 łyżki (do skropienia sałatki)
Oliwa z oliwek – 2 łyżki (do dressing)
Sól i pieprz – do smakuSposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Na początek, przygotuj wszystkie składniki. Jabłka pokrój w cienkie plasterki, które będą przypominać kawałki drewna. Korzeń pietruszki obierz i pokrój w drobne słupki, a migdały w płatkach oraz orzechy posiekaj na drobno.
W misce wymieszaj liście szpinaku oraz rukolę, które stworzą tło dla “drewnianych” elementów sałatki.
Przygotowanie “drewnianych” elementów:

Płatki kokosa i migdały w płatkach będą stanowiły dekorację, która przypomina fakturę drewna. Możesz je delikatnie podprażyć na suchej patelni, by wydobyć ich naturalny zapach i lekko chrupiącą konsystencję.
Mieszanie składników:

W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki: jabłka, pietruszkę, orzechy, feta i przygotowane wcześniej liście szpinaku i rukoli. Delikatnie wymieszaj, by nie uszkodzić delikatnych składników.