Sałatka z Awokado, Jajkiem i Ciecierzycą – Zdrowa i Sycąca Przekąska

Ugotuj jajka na twardo (ok. 9–10 minut), ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój na ćwiartki.
Pokrój awokado, cebulę, ogórek i pomidorki.
2. Przygotowanie sosu:
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, czosnek, sól i pieprz. Ubij widelcem lub trzepaczką, aż składniki się połączą.
3. Składanie sałatki:
W dużej misce lub na talerzu ułóż liście szpinaku lub rukoli.
Dodaj ciecierzycę, ogórek, pomidorki i cebulę.
Na wierzchu ułóż kawałki awokado i ćwiartki jajek.
Skrop całość przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj (lub podawaj sos osobno).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: