Sałatka jarzynowa z wędliną

Sałatka jarzynowa z wędliną
Wprowadzenie:
Sałatka jarzynowa z wędliną to klasyk, który z powodzeniem sprawdzi się na każdą okazję – od codziennej kolacji po rodzinne spotkania. Jest pełna smaków i kolorów, a dzięki wędlinie zyskuje wyjątkowy charakter. Prosta w przygotowaniu, sycąca i pełna wartościowych składników – to połączenie tradycyjnej sałatki jarzynowej z dodatkiem wędliny, które nadaje jej smaku i tekstury. Doskonała na lekką kolację lub jako dodatek do innych dań.

Składniki:
4 średnie ziemniaki
2 marchewki
1/2 małego selera
4 jajka
200 g wędliny (np. szynka, mortadela, salami)
1/2 cebuli
3-4 ogórki konserwowe
1/2 szklanki majonezu
2-3 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie, dla lżejszej wersji)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeży koperek do dekoracji
Przygotowanie:
Gotowanie warzyw:

Ziemniaki, marchewki i seler obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Gotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 15-20 minut). Odcedź i ostudź.
Gotowanie jajek:

Jajka gotuj na twardo przez około 10 minut, a następnie ostudź i obierz ze skorupki.
Krojenie składników:

Pokrój wędlinę w drobną kostkę. Podobnie pokrój ogórki konserwowe, cebulę i jajka. Ugotowane warzywa również pokrój w kostkę.
Mieszanie składników: