Ryż warzywny – bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu

1.  Pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę. Czosnek posiekaj bardzo, bardzo drobno.
2.  Rozgrzej patelnię lub patelnię do paelli i zrumień warzywa w następującej kolejności: czosnek, cebula, marchewka, papryka. Dodaj łyżeczkę soli i szczyptę pieprzu.
3.  Smaż wszystko przez kilka minut, aż puści trochę soku.
4.  Dodaj półtorej szklanki ryżu, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj groszek i 3 szklanki wody.
5.  Lekko zamieszaj i zagotuj.
6.  Gdy woda zacznie wysychać, a na ziarnach ryżu będą widoczne jedynie bąbelki, zmniejsz ogień do minimum i przykryj patelnię.
7.  Gotować przez około 10–15 minut.
8.  Sprawdź, czy ziarno jest gotowe. Jeśli tak, zdejmij je z ognia, odstaw na kilka minut i podawaj pyszny ryż z warzywami.

Przepis na ryż z groszkiem to danie idealne na każdą porę roku, ponieważ jest łatwe w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu.