Rozgrzewająca Zupa Warzywna – Idealna na Zdrowy Żołądek

Sposób przygotowania:Przygotowanie warzyw

Obierz marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki, a następnie pokrój w kostkę.
Cukinię pokrój w półplastry, a pora w cienkie krążki.
Smażenie i gotowanie

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż pora przez około 2 minuty, aż lekko zmięknie.
Dodaj marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki. Wymieszaj i podsmażaj przez kolejne 3-4 minuty.
Wlej bulion warzywny i zagotuj.
Dodaj kurkumę, kminek i oregano. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
Pod koniec gotowania dodaj cukinię i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Serwowanie

Podawaj gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.