„Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem: Szybka i smaczna przekąska”

1 arkusz ciasta francuskiego (ok. 250 g), schłodzonego
200 g świeżego lub mrożonego szpinaku
150 g kremowego sera (np. ricotty, mascarpone lub twarogu)
100 g startego sera żółtego (np. mozzarella, cheddar)
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 jajko, roztrzepane (do posmarowania)
Opcjonalnie: sezam lub czarnuszka do posypania
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie farszu: