Umyj dokładnie szpinak i odcedź. W dużej patelni na średnim ogniu podduś szpinak, aż zwiędnie i zmięknie. Odsącz nadmiar wody i posiekaj szpinak na drobno.
Przygotowanie bazy rolady:
W misce ubij jajka, aż będą puszyste. Dodaj posiekany szpinak, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia (ok. 30×40 cm) papierem do pieczenia. Wylej masę szpinakową na blachę i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 15-20 minut, aż masa się zetnie.
Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj kremowy serek z drobno posiekanym czosnkiem, koperkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Składanie rolady:
Wyjmij szpinakowy spód z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu, delikatnie odklej papier do pieczenia.
Równomiernie rozsmaruj przygotowany serek na szpinakowym spodzie, a następnie rozłóż plasterki wędzonego łososia na wierzchu.
Delikatnie zroluj szpinakowy spód, tworząc roladę. Owiń roladę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby stężała.
Podanie:
Przed podaniem pokrój roladę na plasterki o grubości około 1-2 cm. Podawaj jako przystawkę lub dodatek do głównego dania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Czosnkowe Placki Ziemniaczane z Sercem z Roztopionego Sera – Chrupiąca Rozkosz
Witamina, której brakuje organizmowi, gdy nogi i kości bolą
20 zabytkowych przedmiotów, które do dziś są urocze
„Noworoczne Ciasto Mandarynkowe: Niesamowicie Smaczne, Soczyste i Szybkie”