Reklama
Reklama
Reklama

„Rolada Biszkoptowa z Kremem Śmietankowym Mascarpone i Galaretką: Pyszna i Delikatna”

Rozpuść galaretkę w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale użyj mniej wody (400 ml), aby była bardziej zwarta.
Wlej galaretkę do płaskiego naczynia i odstaw do stężenia. Po zastygnięciu pokrój w kostkę.
2. Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodawaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie miksując.
Przesiej mąkę pszenną i ziemniaczaną do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby masa pozostała puszysta.
Wyłóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (standardowa blacha do piekarnika). Rozprowadź równomiernie.
Piecz przez 8–10 minut, aż biszkopt będzie sprężysty i lekko złocisty.
3. Zwijanie biszkoptu:
Po upieczeniu natychmiast przełóż biszkopt na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem.
Delikatnie zdejmij papier do pieczenia, a następnie zwiń biszkopt razem ze ściereczką w roladę, zaczynając od krótszego boku. Pozostaw do ostygnięcia.
4. Przygotowanie kremu:
Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając, aż masa będzie gładka i jednolita.
5. Składanie rolady:
Ostrożnie rozwiń ostudzony biszkopt i równomiernie rozsmaruj na nim krem.
Na kremie rozłóż kawałki galaretki oraz owoce (jeśli używasz).
Zwiń biszkopt z powrotem w roladę, dociskając delikatnie, aby krem i galaretka dobrze się ułożyły.
6. Dekoracja:
Oprósz roladę cukrem pudrem lub polej rozpuszczoną czekoladą. Możesz udekorować wierzch świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Podawanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowy chleb z 3 składników – piekę go dwa razy w tygodniu!

Możesz zamrozić bochenek i rozmrażać go według potrzeby – wystarczy włożyć na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Świetnie nadaje się ...

Karpatka – Smak Dzieciństwa, który Zachwyca

W rondlu zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aż masa ...

Mrowisko – Tradycyjny Przysmak z Podlasia

Rozgrzej olej w głębokim garnku lub patelni do temperatury około 180°C. Smaż kawałki ciasta na złoty kolor z obu stron, ...

Sałatka ze Szpinakiem, Gruszką i Granatem z Dressingiem Klonowo-Cytrynowo-Musztardowym

Umyj szpinak i dokładnie go osusz. Gruszkę umyj, pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Wydobądź pestki z połowy granatu i ...

Leave a Comment