Rogaliki Drożdżowe – Klasyczny Przepis na Delikatne i Puszyste Rogale

500 g mąki pszennej (typ 450 lub 550)
25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych drożdży)
250 ml ciepłego mleka
80 g cukru
80 g masła (roztopionego)
2 jajka
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Na nadzienie (do wyboru):
Marmolada owocowa
Nutella lub czekolada
Ser twarogowy z cukrem i wanilią
Dżem lub powidła
Dodatkowo:
1 jajko (do posmarowania rogalików)
Cukier puder (do posypania)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie zaczynu: