Rodzinna Zapiekanka Ziemniaczana z Mięsem – Smak, który Łączy Pokolenia

1 jajko
150 g sera żółtego
200 ml śmietany 18%
2 łyżki oleju
Sól, pieprz i przyprawy do smaku (np. papryka słodka, zioła prowansalskie)
Opcjonalnie: szczypiorek do dekoracjiSposób przyrządzenia:

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce. Gotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedź i odstaw na bok.

Przygotowanie mięsa: Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie. Następnie dodaj mielone mięso, smaż na średnim ogniu, aż się zarumieni. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.

Montaż zapiekanki: W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, na to rozprowadź część mięsa, następnie powtórz te same warstwy. Zakończ na ziemniakach.

Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj śmietanę z jajkiem, dodaj sól, pieprz oraz starty ser. Wylej równomiernie na wierzch zapiekanki.

Pieczenie: Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-40 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: