Rewelacyjne danie, które zachwyci każdego: Smakowite połączenie, które musisz spróbować

1/2 łyżeczki chili w płatkach (opcjonalnie)Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie kurczaka:
Pierś z kurczaka umyj, osusz i delikatnie rozbij tłuczkiem, by miała równą grubość. Następnie posyp mięso solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. W dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i dobrze wysmażony w środku. Po usmażeniu przełóż kurczaka na talerz i przykryj folią aluminiową, by nie wystygł.

Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, dodaj posiekany czosnek. Smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć. Następnie wlej śmietanę, dodaj musztardę, sok z cytryny i parmezan. Mieszaj, aż sos zgęstnieje i wszystkie składniki się połączą, a sos stanie się kremowy. Dopraw solą, pieprzem i chili, jeśli lubisz ostrzejsze smaki.

Połączenie składników:
Do przygotowanego sosu włóż usmażone piersi kurczaka i gotuj na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut, aby mięso nasiąkło smakiem sosu.

Podanie:
Gotowe danie posyp świeżą bazylią i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka, pieczone warzywa lub ryż. Możesz również dodać odrobinę więcej parmezanu na wierzch, aby nadać potrawie jeszcze więcej smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
To danie najlepiej podać od razu po przygotowaniu, kiedy kurczak jest jeszcze ciepły, a sos kremowy. Świeża bazylia świetnie komponuje się z całością, nadając daniu świeży i aromatyczny akcent. Jeśli chcesz, możesz podać je z lekką sałatką z rukolą lub świeżym chlebem, by uzupełnić posiłek.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać danie, najlepiej zrobić to na patelni na małym ogniu, by sos pozostał gładki i kremowy.

Warianty:

Wersja wegetariańska:
Zamiast kurczaka użyj filetu z tofu lub grzybów, takich jak portobello. Tofu dobrze przejmuje smaki sosu, a grzyby nadają potrawie wyjątkowy umami.

Wersja bez śmietany:
Zamiast śmietany możesz użyć mleka kokosowego, co nada potrawie subtelnego, egzotycznego smaku. W takim przypadku warto dodać więcej przypraw, aby równoważyć smak.

Z dodatkiem warzyw: