Reklama Pyszne i niezastąpione: Jak przyrządzić danie, które nigdy się nie znudzi

1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 średnia cebula
100 g świeżych pomidorów lub 1 puszka pomidorów krojonych
150 g mozzarelli
Sól i pieprz do smaku
Ulubione przyprawy, np. oregano, bazylia, tymianek
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie, dla balansu smaku)Sposób przyrządzenia:

Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
W międzyczasie pokrój filety z kurczaka na mniejsze kawałki i dodaj je do patelni. Smaż przez około 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze usmażone.

Dodaj pomidory (jeśli używasz świeżych, możesz je wcześniej obrać ze skóry) oraz przyprawy. Smaż przez kolejne 5 minut, aż pomidory się rozpadną, a całość będzie miała gęstą konsystencję.
Pokrój mozzarellę na kawałki i dodaj ją do potrawy. Gotuj jeszcze przez chwilę, aż ser się rozpuści i całość stanie się kremowa.
Na koniec, dopraw solą, pieprzem i miodem, aby nadać daniu balans smakowy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
To danie doskonale komponuje się z ryżem, kaszą lub świeżym pieczywem, które pozwala cieszyć się pysznym sosem. Podawaj na ciepło. Możesz także posypać danie świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy natka pietruszki, aby dodać świeżości. Jeśli masz ochotę, możesz również podać danie z ulubioną sałatką, aby zrównoważyć smak.

Jeśli przygotujesz więcej niż potrzeba, przechowuj danie w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed ponownym podaniem podgrzej je w mikrofalówce lub na patelni. To świetna opcja na szybki posiłek na następny dzień!

Warianty: