„Pyszny sernik śmietankowy: Najlepszy deser na lato”

Pokrusz herbatniki na drobny piasek (np. w blenderze lub tłuczkiem).
Wymieszaj okruszki z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.
Wyłóż masą dno tortownicy, dociskając równomiernie, i wstaw do lodówki na 15–20 minut, aby stwardniało.
2. Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka i jednolita.
W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
Rozpuść żelatynę w podgrzanym mleku, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Ostudź, ale nie pozwól jej stężeć.
Dodaj żelatynę do masy serowej, dokładnie mieszając. Następnie delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę.
3. Składanie sernika:
Przelej masę serową na schłodzony spód z herbatników i wygładź wierzch.
Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby sernik dobrze stężał.
4. Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi owocami, wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą.
Podawanie: