Pyszny Pieczony Kalafior i Brokuły z Serem – Smakowa Uczta dla Całej Rodziny

1 średniej wielkości brokuł
200 g startego sera żółtego (np. cheddar, gouda)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie)Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw: Kalafior i brokuł podziel na różyczki. Jeśli używasz dużych brokułów, możesz je przekroić na mniejsze kawałki. Umyj je dokładnie pod zimną wodą.
Gotowanie wstępne: W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Wrzuć do niej różyczki kalafiora i brokuła i gotuj przez 2-3 minuty, aż staną się lekko miękkie. Następnie odcedź warzywa i pozostaw na sitku, aby pozbyły się nadmiaru wody.

Przygotowanie do pieczenia: Nagrzej piekarnik do 200°C (termoobieg). Na blachę wyłóż papier do pieczenia i rozłóż na nim różyczki warzyw. Skrop je oliwą z oliwek, posyp czosnkiem, solą, pieprzem oraz oregano, a następnie dokładnie wymieszaj, aby przyprawy dobrze się rozprowadziły.
Piecz: Wstaw blachę do piekarnika na około 20 minut, aż warzywa będą lekko zrumienione. Następnie posyp je startym serem i bułką tartą (opcjonalnie) i piecz jeszcze przez 5-7 minut, aż ser się roztopi i stanie się złocisty.

Podanie: Gotowe warzywa wyjmij z piekarnika i podawaj gorące. Doskonale pasują do mięsa, a także jako samodzielne danie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczony kalafior i brokuły świetnie smakują z sosem jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym. Możesz je także podać z ulubionymi ziołami, np. bazylią lub pietruszką, aby dodać świeżości.