Pyszny Dżem Orzechowy z Mlekiem Skondensowanym: Słodka Przekąska na Każdą Okazję

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) – Doda aromatu, który doskonale komponuje się z orzechami.Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie orzechów:

Orzechy najlepiej podprażyć na suchej patelni przez kilka minut, aż zaczną wydzielać intensywny aromat. Uważaj, by ich nie przypalić. Jeśli wolisz gładszy dżem, po wystudzeniu orzechów możesz je zmielić w malakserze na drobniejszą masę.
Jeżeli chcesz, aby dżem miał bardziej teksturalną konsystencję, pozostaw orzechy w kawałkach.
Gotowanie dżemu:

W dużym garnku połącz mleko skondensowane z cukrem i masłem. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż masło i cukier się rozpuszczą, a mieszanka stanie się jednolita.
Dodaj orzechy (całe lub zmielone) i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, ciągle mieszając. Dżem powinien zgęstnieć, a orzechy wchłoną część mleka skondensowanego, tworząc gęstą masę.
Dodanie wanilii (opcjonalnie):

Jeśli chcesz dodać dodatkowy aromat, teraz możesz dodać ekstrakt waniliowy. Mieszaj przez kilka minut, aby składniki dobrze się połączyły.
Schłodzenie i przechowywanie:

Po osiągnięciu pożądanej konsystencji zdejmij dżem z ognia i pozostaw do wystudzenia. Dżem będzie gęstniał w miarę stygnięcia.
Gdy osiągnie temperaturę pokojową, przełóż go do szczelnie zamkniętych słoiczków.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Dżem orzechowy z mlekiem skondensowanym świetnie pasuje do świeżego pieczywa, tostów, naleśników, a także jako dodatek do ciast i ciasteczek. Możesz go także wykorzystać do przygotowania kremowych nadzień do wypieków.
Przechowywanie: Dżem najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętych słoiczkach w lodówce, gdzie może utrzymać świeżość przez około 2 tygodnie. Przed użyciem sprawdź, czy dżem nie utracił swojej konsystencji lub nie wystąpiły zmiany w smaku.
Warianty:
Dżem orzechowy z czekoladą: Dodaj 50 g gorzkiej czekolady do gorącego dżemu i wymieszaj, aż się rozpuści, tworząc bogatszy, czekoladowy smak.
Dżem orzechowy z kawą: Do dżemu możesz dodać 1 łyżeczkę rozpuszczalnej kawy, co nada mu subtelny, kawowy posmak.

Dżem orzechowy z karmelizowanym cukrem: Przed dodaniem mleka skondensowanego, możesz skarmelizować część cukru na patelni i dodać go do dżemu, aby nadać mu głęboki, karmelowy smak.