Reklama
Reklama
Reklama

Pyszne Ciasto Roladkowe z Kremem Cytrynowym

1. Przygotowanie biszkoptu:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
  2. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy.
  3. Dodaj żółtka, delikatnie mieszając, aż masa będzie jednolita.
  4. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną, aby zachować puszystość.
  5. Wyłóż blachę (ok. 30×40 cm) papierem do pieczenia, rozprowadź równomiernie ciasto i piecz przez 10–12 minut, aż biszkopt będzie lekko złocisty.
  6. Po upieczeniu od razu wyłóż biszkopt na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem i delikatnie zroluj wraz z papierem. Pozostaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie kremu cytrynowego:

  1. W misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
  2. Dodaj sok i skórkę z cytryny, dokładnie mieszając.
  3. Ubij śmietankę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz z masą maślaną, tworząc lekki krem.

3. Składanie rolady:

  1. Delikatnie rozwiń ostudzony biszkopt i usuń papier do pieczenia.
  2. Równomiernie rozprowadź krem cytrynowy na powierzchni biszkoptu, zostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca przy brzegach.
  3. Ponownie zroluj ciasto, starając się, aby było ciasno zwinięte, ale nie pękało.

4. Dekoracja:

  1. Owiń roladę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby dobrze się schłodziła.
  2. Przed podaniem posyp cukrem pudrem lub udekoruj plasterkami cytryny i listkami mięty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Tajemniczy intruz w Twoim domu? Sprawdź, kiedy wezwać specjalistów!

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaZidentyfikuj problem – zwróć uwagę na ślady, takie jak odchody owadów, uszkodzenia drewna czy nieprzyjemny ...

Śledź z Cebulką – Klasyczna Przystawka

Jeśli używasz solonych filetów śledziowych, najpierw namocz je w zimnej wodzie lub mleku przez 2–3 godziny, zmieniając płyn co godzinę ...

Pietruszka przez Cały Rok: Jak Uprawiać Ten Aromatyczny Ziołowy Skarb w Domowych Warunkach

Świeża pietruszka to świetny dodatek do niemal każdego dania – zup, sałatek, sosów czy mięs. Jej aromat nadaje potrawom świeżości ...

Pierwsze zwierzę, które zobaczysz, ujawni pewne informacje na temat Twojej osobowości

Jeleń: poszukiwanie wolności Jeleń jest zwierzęciem zwinnym, szybkim i uważnym na otoczenie. Jeśli to on wywarł na tobie wpływ, jesteś ...

Leave a Comment