Pyszne ciasto czekoladowe z bananami – Idealne połączenie smaków!

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
100 g masła (rozpuszczonego)
100 g cukru (np. białego lub brązowego)
2 jajka
100 ml mleka (lub roślinnego mleka)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
100 g gorzkiej czekolady (posiekanej na kawałki)
50 g orzechów (opcjonalnie, np. włoskich lub laskowych)Sposób przyrządzenia

Przygotowanie bananów: Banany obierz ze skóry i umieść w dużej misce. Następnie rozgnieć je widelcem na gładką masę. Warto, aby banany były bardzo dojrzałe, ponieważ wtedy ciasto nabierze naturalnej słodyczy.
Przygotowanie masy: W drugiej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

Łączenie składników: Do rozgniecionych bananów dodaj rozpuszczone masło, cukier, jajka, mleko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodanie suchej mieszanki: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do momentu, aż uzyskasz jednolitą masę.
Czekolada i orzechy: Do ciasta dodaj posiekaną gorzką czekoladę oraz ewentualnie orzechy. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.