Puszyste Kluski z Serka – Idealne do Codziennego Menu

100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru (opcjonalnie, jeśli robisz wersję na słodko)
szczypta soli
2 łyżki masła roztopionego (do smarowania)Sposób przyrządzenia:

Twaróg przełóż do miski i dokładnie rozgnieć widelcem, aby pozbyć się grudek.
Dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia, cukier (jeśli używasz) i szczyptę soli. Wymieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
Z ciasta formuj małe kulki, starając się, by były równej wielkości.
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucaj kluski partiami. Gotuj przez kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię. Zdejmij je łyżką cedzakową.
Ułóż kluski na talerzu i polej roztopionym masłem. Podawaj natychmiast, najlepiej z ulubionym sosem lub dodatkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Kluski najlepiej podawać od razu po ugotowaniu, ponieważ są wtedy najdelikatniejsze. Można je podać z masłem, cukrem i cynamonem, sosem śmietanowym, czy jako dodatek do mięsa.
Jeśli chcesz przechować kluski, schłódź je całkowicie, a następnie przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Można je także zamrozić, ale pamiętaj, by przed ponownym podaniem je odpowiednio podgrzać.
Warianty:Na słodko: Dodaj do ciasta 1-2 łyżki cukru oraz łyżeczkę cukru waniliowego. Podawaj z ulubionymi owocami, jogurtem lub dżemem.
Z warzywami: Do ciasta możesz dodać drobno posiekane, ugotowane warzywa (np. szpinak, brokuły), tworząc wytrawną wersję.
Z serem i ziołami: Wmieszaj do ciasta starty ser żółty i ulubione zioła, np. koperek, bazylia.