Puszyste Ciasto z Mleka Skondensowanego Castella: Przepis na Lekki, Smaczny Wypiek

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g cukru pudru (opcjonalnie, do posypania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 160°C. Formę na ciasto (najlepiej tortownicę o średnicy 23 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz mleko skondensowane, jajka, roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dodanie suchych składników: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do osobnej miski, a następnie stopniowo dodawaj je do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na najniższych obrotach, aż powstanie gładkie ciasto.
Pieczenie: Wylej ciasto do przygotowanej formy i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40–45 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe — jeśli po wbiciu patyczka ciasto jest suche, można je wyjąć.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je na chwilę w formie. Następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy całkowicie wystygnie, a smaki się przegryzą.
Można je posypać cukrem pudrem lub polać delikatnym lukrem cytrynowym, by dodać mu elegancji.

Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz także przechowywać je w lodówce, ale wówczas straci nieco swojej puszystości.