Puszysta babka z rodzynkami – idealny przepis na każdą okazję

200 g masła (roztopionego i przestudzonego)

300 g mąki pszennej

2 łyžczki proszku do pieczenia

100 ml mleka

150 g rodzynek

1 łyżeczka ekstraktu z waniliiSzczypta soli

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie rodzynek: Rodzynki przełóż do miseczki i zalej gorącą wodą na około 10 minut, aby zmiękły. Następnie odsącz je na sitku i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem.

Ubijanie jajek: W dużej misce ubij jaja z cukrem na puszystą, jasną masę. Może to potrwać około 5 minut przy użyciu miksera na wysokich obrotach.

Dodawanie mokrych składników: Powoli wlej roztopione masło, cały czas mieszając. Dodaj mleko i ekstrakt z wanilii, a następnie delikatnie wymieszaj do połączenia.