Pulpety Faszerowane Warzywami i Serem – Soczyste i Aromatyczne

W misce wymieszaj ser z drobno posiekanymi warzywami.
Dopraw szczyptą soli i pieprzu.
2. Przygotowanie mięsa:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek, musztardę, sól, pieprz i paprykę.
Wyrabiaj masę, aż składniki dobrze się połączą.
3. Formowanie pulpetów:
Weź niewielką porcję mięsa (ok. 1 łyżki) i uformuj kulkę.
Spłaszcz ją na dłoni, nałóż łyżeczkę farszu serowo-warzywnego na środek, a następnie dokładnie zamknij, formując kulkę.
Powtórz czynność z resztą składników.
4. Smażenie lub pieczenie:
Smażenie: Rozgrzej oliwę na patelni i smaż pulpety na złocisty kolor z każdej strony przez 8–10 minut.
Pieczenie: Ułóż pulpety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez 20–25 minut.
5. Przygotowanie sosu (opcjonalnie):
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.
Dodaj krojone pomidory, bulion, oregano, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Dodaj pulpety do sosu i gotuj jeszcze 10 minut, aby smaki się połączyły.
Podanie: