Przewodnik po uprawie kardamonu w domu – Krok po kroku

Ziemia kwaśna, próchnicza, dobrze przepuszczalna
Woda (średnia wilgotność)
Oświetlenie (światło pośrednie)
Odpowiednia temperatura (około 20-25°C)Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie nasion: Jeśli posiadasz nasiona kardamonu, najlepiej jest je najpierw lekko rozgnieść, by pobudzić je do kiełkowania. Nasiona należy również dobrze wymoczyć przez kilka godzin w ciepłej wodzie.
Przygotowanie doniczki: Wybierz doniczkę o średniej wielkości, z otworami na dnie, które umożliwią odpływ wody. Wypełnij ją dobrze przepuszczalną ziemią. Kardamon potrzebuje gleby o odczynie kwaśnym i bogatej w substancje organiczne.
Sianie nasion: Rozsyp nasiona na powierzchni ziemi, delikatnie wciskając je w glebę. Przykryj cienką warstwą ziemi.
Pielęgnacja: Kardamon potrzebuje ciepła, więc utrzymuj temperaturę w zakresie 20-25°C. Najlepiej jest go umieścić w miejscu, które nie jest narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Należy utrzymywać umiarkowaną wilgotność gleby.
Czekanie na kiełkowanie: Nasiona mogą kiełkować od 2 do 4 tygodni, w zależności od warunków. Po wykiełkowaniu przenieś rośliny do większej doniczki, w miarę jak będą rosły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Przechowywanie: Zbiory kardamonu, czyli jego owoce, można przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Jeżeli zdecydujesz się na suszenie nasion, zrób to w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, aby zachować ich aromat.
Serwowanie: Kardamon możesz stosować zarówno w potrawach słodkich, jak i wytrawnych. Jako przyprawa sprawdza się w kawie, herbacie, ciastach, a także w potrawach kuchni indyjskiej.
Warianty: