Przepis na miękkie i chrupiące ciasteczka cytrynowe

Czy mogę zamrozić ciasto?
Tak, kulki ciasta można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Gotuj zamrożone przez kolejne 1 do 2 minut.
A co jeśli nie mam świeżych cytryn?
Możesz użyć butelkowanego soku z cytryny, ale dla najlepszego smaku zaleca się świeże cytryny.

Czy mogę dodać więcej skórki, aby uzyskać silniejszy smak cytryny?
Absolutnie! Jeśli wolisz ekstra cytrynowego kopa, możesz dodać więcej skórki z cytryny.
Czy mogę zrobić te ciasteczka bezglutenowe?
Tak, zamień mąkę uniwersalną na bezglutenową mieszankę do pieczenia.
Jak mogę ożywić kolor moich ciasteczek?
Aby uzyskać jaśniejszy odcień, dodaj kilka dodatkowych kropli żółtego barwnika spożywczego.
Czy mogę uniknąć posypania cukrem pudrem?
Tak, ale cukier puder tworzy klasyczny pomarszczony wygląd i dodaje słodyczy.
Czy mogę użyć zamiennika masła?
W wersji bezmlecznej można użyć margaryny lub masła roślinnego