Przepis na Idealne Bułki do Hamburgerów: Miękkie i Aksamitne

W misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłą wodę oraz rozpuszczone masło, a następnie wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 8 równych części i formuj kulki, które następnie spłaszcz.
Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw je na kolejne 30 minut, by lekko podrosły.
Posmaruj je mieszanką jajka i mleka, a jeśli chcesz, posyp sezamem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż będą złociste i puszyste.
Wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Bułki najlepiej smakują świeże, zaraz po upieczeniu. Idealnie komponują się z mięsem, warzywami i ulubionymi sosami.
Jeśli nie zdążysz ich zjeść od razu, przechowuj w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni lub zamroź na później.
Warianty:Bułki pszenno-orkiszowe: Zamiast mąki pszennej, użyj mąki orkiszowej dla zdrowszej wersji.
Bułki z dodatkiem ziół: Dodaj do ciasta suszone oregano lub bazylię, aby nadać bułkom wyjątkowy smak.

Bułki z serami: Możesz dodać do ciasta starty ser, który rozpuści się podczas pieczenia, tworząc pyszną skórkę.
FAQ:

Czy mogę użyć drożdży świeżych zamiast instant? Tak, możesz zastąpić drożdże instant świeżymi. W takim przypadku będziesz potrzebować około 20 g świeżych drożdży. Rozpuść je w ciepłej wodzie z cukrem przed dodaniem do mąki.

Czy mogę zrobić bułki wcześniej? Tak, bułki możesz upiec dzień wcześniej i przechować w pojemniku. Możesz także zamrozić surowe bułki przed pieczeniem – wystarczy je rozmrozić i upiec, gdy będą potrzebne.

Czy ciasto może być zrobione na noc? Tak, ciasto można przygotować wcześniej, przykryć je folią spożywczą i odstawić do lodówki na noc. Następnego dnia wystarczy je wyjąć, pozwolić, by osiągnęło temperaturę pokojową, a następnie uformować bułki.