2 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego
2 łyżki mąki
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki soli
świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1/4 szklanki śmietany 30% (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Mięso pokrój na kawałki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż mięso, aż się lekko zrumieni. Zdejmij mięso z garnka i odstaw.
Na tej samej oliwie podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się szklistę.
Dodaj mąkę i smaż przez około 2 minuty, mieszając, aż mąka lekko się zrumieni.
Powoli wlej bulion, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj przyprawy: tymianek, paprykę, sól i pieprz. Gotuj przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
Na koniec dodaj podsmażone mięso i gotuj jeszcze 10 minut, aż mięso będzie miękkie. Jeśli chcesz, dodaj śmietanę dla uzyskania kremowej konsystencji.
Podawaj na gorąco, najlepiej z ulubionymi dodatkami – ziemniakami, ryżem lub warzywami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
To danie doskonale smakuje z ziemniakami puree lub kluskami. Możesz je także podać z ryżem lub kaszą.
Jeśli zostanie Ci trochę jedzenia, przechowuj je w lodówce do 2 dni. Warto podgrzać je przed podaniem.
Zrób większą porcję, ponieważ na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej!
Warianty:Zamiast tradycyjnego bulionu możesz użyć bulionu grzybowego, aby nadać daniu głębszy, ziemisty smak.
Można dodać do sosu ulubione warzywa, takie jak marchewka, seler czy papryka, które wzbogacą jego smak.
Yo Make również polubił
Grillowana Ośmiornica: Delikatna, Wędzona i Pełna Smaku
Sałatka, która opróżnia brzuch i spala tłuszcz
10 oznak zatkanych tętnic
„Sernik truskawkowy Red Velvet: Elegancki deser pełen smaku i koloru”