Prosty Przepis na Smakowite Danie: Zapiekanka Ziemniaczana z Warzywami i Serem

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki.
Ugotuj w osolonej wodzie przez 5–7 minut, aż lekko zmiękną, ale nie będą całkowicie ugotowane. Odcedź i odstaw.
2. Podsmażenie warzyw:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj cebulę i czosnek, podsmażaj przez 2–3 minuty.
Dodaj marchewkę i cukinię, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Układanie warstw w naczyniu:
Nagrzej piekarnik do 180°C.
W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, posyp lekko solą i pieprzem.
Następnie dodaj warstwę podsmażonych warzyw.
Powtórz, aż wykorzystasz wszystkie składniki, kończąc warstwą ziemniaków.
4. Zalewanie i pieczenie:
W miseczce wymieszaj śmietankę z połową startego sera. Dopraw odrobiną soli i pieprzu.
Zalej zapiekankę mieszanką śmietankową i posyp resztą sera na wierzchu.
Piecz w piekarniku przez 25–30 minut, aż ser się zarumieni, a zapiekanka będzie złocista.
Podanie: