Proste i Smaczne Ciasto Ucierane ze Śliwkami – Przepis na Wspaniałą Przekąskę

Wprowadzenie
Ciasto ucierane to klasyka wśród wypieków, które zachwyca swoją prostotą, ale i wyjątkowym smakiem. Jednym z najlepszych sposobów na wykorzystanie sezonowych owoców, takich jak śliwki, jest przygotowanie właśnie tego ciasta. Miękkie, wilgotne wnętrze, delikatny zapach cynamonu i kwaskowate śliwki – to połączenie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. W tym artykule podzielę się przepisem na proste ciasto ucierane ze śliwkami, które z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych wypieków!

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru (można użyć mniej, zależnie od słodkości owoców)
4 jajka
200 g masła (może być też margaryna)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1/2 szklanki mleka
500 g świeżych śliwek (mogą być również mrożone, jeśli nie ma sezonu)
Cynamon (opcjonalnie, do posypania)
Szczypta soli

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników:
Zanim przystąpisz do pieczenia, przygotuj wszystkie składniki. Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na ćwiartki. Jeśli korzystasz z mrożonych śliwek, odstaw je na chwilę, aby lekko się rozmroziły.

Ucieranie masła i cukru:
W dużej misce ubij masło (lub margarynę) z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Możesz użyć miksera na średnich obrotach, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję.

Dodawanie jajek:
Do utartego masła dodawaj po jednym jajku, mieszając za każdym razem, aż składniki dobrze się połączą. Możesz je dodawać stopniowo, aby masa nie straciła swojej puszystości.

Mieszanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Następnie dodawaj stopniowo suche składniki do masy maślanej, na przemian z mlekiem. Mieszaj delikatnie, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.

Dodanie śliwek:
Na koniec wmieszaj pokrojone śliwki do ciasta, delikatnie je wciskając. Możesz też pozostawić kilka śliwek, by na końcu udekorować nimi wierzch ciasta. Jeśli chcesz, możesz posypać je odrobiną cynamonu, aby nadać ciastu jeszcze bardziej intensywny smak.

Pieczenie:
Przygotowaną masę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy 24-26 cm. Wyrównaj wierzch ciasta. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut (w zależności od piekarnika). Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien wyjść suchy.

Studzenie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz je posypać cukrem pudrem przed podaniem, aby nadać mu elegancki wygląd.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Ciasto ucierane ze śliwkami świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać na deser do popołudniowej kawy lub jako przekąskę do herbaty. Doskonale komponuje się także z bitą śmietaną lub odrobiną jogurtu naturalnego.

Przechowywanie: