Proste Ciasto Czekoladowe

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia (np. 23×33 cm).

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

Dodaj jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Miksuj na średnich obrotach, aż składniki się połączą.

Dodaj wrzącą wodę, mieszając na niskich obrotach, aż masa będzie gładka. Ciasto będzie bardzo rzadkie – to normalne.

Pieczenie:

Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, aż patyczek włożony do środka ciasta wyjdzie czysty. Pozostaw do ostygnięcia w formie.

Warianty:

Z kremem: Po ostygnięciu ciasta można posmarować je ulubionym kremem czekoladowym, ganache, bitą śmietaną lub polewą.

Z dodatkami: Można dodać posiekane orzechy, kawałki czekolady lub suszone owoce do ciasta przed pieczeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: