Prawdziwy sos boloński, następnego dnia jest jeszcze lepszy

składniki

2 marchewki pokrojone w cienką kostkę
4 ząbki czosnku pokrojone na kawałki
kostki 650 g mielonego mięsa wołowego
3 pokrojone w kostkę cebule
1 puszka obranych pomidorów (400 g)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
200 ml czerwonego wina
700 ml bulionu wołowego
3 liście
liść laurowy Sól i pieprz
Gałka muszkatołowa i oregano
ciemny ocet balsamiczny
1 łyżeczka cukru
Oliwa z oliwek

przygotowanie

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇1. Najpierw podsmaż mięso mielone na odrobinie oliwy, aż się zrumieni, następnie dodaj cebulę, marchewkę i czosnek i krótko podsmaż. Następnie krótko podsmaż koncentrat pomidorowy i liście laurowe, następnie dodaj pomidory, czerwone wino i bulion.