Portulaka: Cudowna roślina z ukrytą mocą zdrowotną, którą warto wprowadzić do diety

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Portulakę najlepiej podawać na świeżo, aby zachowała swoje cenne wartości odżywcze.
Sałatka z portulaki może być doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych, dań z rybą czy nawet jako składnik zdrowego lunchu.

Jeżeli przygotujesz większą ilość, przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, jednak najlepiej spożyć ją w ciągu 1–2 dni.
Warianty:

Sałatka z portulaki i pomidorami: Dodaj do sałatki pokrojone pomidory oraz świeżą bazylię, aby stworzyć zdrową, letnią kompozycję.
Portulaka z awokado: Zamiast orzechów, możesz dodać kawałki awokado, co sprawi, że danie zyska na kremowej konsystencji.

Zupa krem z portulaki: Ugotuj portulakę razem z ziemniakami, cebulą i czosnkiem, a następnie zblenduj na gładki krem. Podawaj z grzankami.
FAQ:
1. Jakie właściwości zdrowotne ma portulaka? Portulaka jest bogata w witaminy A, C, E oraz minerały, takie jak magnez, potas i wapń. Zawiera także kwasy omega-3, które wspierają pracę serca i układu krążenia.

2. Czy portulakę można jeść surową? Tak, portulakę najczęściej spożywa się na surowo, w postaci sałatek lub jako dodatek do innych potraw. Dzięki temu zachowuje najwięcej wartości odżywczych.

3. Gdzie można znaleźć portulakę? Portulaka rośnie dziko w wielu miejscach, np. w ogrodach, na łąkach czy w parkach. Można ją również uprawiać w doniczkach lub ogródkach. W sklepach spożywczych jest dostępna w sezonie letnim.

4. Czy portulaka ma jakieś przeciwwskazania? Portulaka jest bezpieczna do spożycia dla większości osób, jednak ze względu na zawartość szczawianów, osoby cierpiące na kamicę nerkową lub choroby nerek powinny spożywać ją z umiarem.

5. Jakie inne zastosowania ma portulaka? Portulaka może być również stosowana zewnętrznie w formie okładów na skórę, pomagając w leczeniu ran, oparzeń czy podrażnień.

Mam nadzieję, że taki artykuł spełnia Twoje oczekiwania!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama