Podpłomyki z mielonym mięsem – pyszna i sycąca przekąska, która zaspokoi każdy głód!

½ łyżeczki papryki wędzonej (opcjonalnie)

Sól i pieprz do smaku

1 łyżka oleju do smażenia

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta – W misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodaj olej i ciepłą wodę, a następnie wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut.

Przygotowanie farszu – Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista. Dodaj mielone mięso, przypraw kminkiem, papryką, solą i pieprzem. Smaż, aż mięso będzie dobrze usmażone i odparuje nadmiar wody. Odstaw do wystudzenia.

Formowanie podpłomyków – Podziel ciasto na 8 równych części i rozwałkuj każdą część na cienki placek (ok. 15 cm średnicy). Na środek każdego placka nałóż 1-2 łyżki farszu mięsnego. Złóż ciasto na pół, tworząc pieroga, a następnie dokładnie zlep brzegi, formując półksiężyc.

Smażenie podpłomyków – Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Smaż podpłomyki na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.